• youtube
  • facebook

Chỉ sau chuyến phượt đầu tiên, chàng trai Hà thành đã bị đất và người Bắc Kạn “đốn gục”, muốn được đón ngay một cô nàng nơi đây về làm vợ

Trong cuộc đời mỗi người, ai cũng muốn tự kiếm tìm cái mà mình thích, thứ mà mình yêu và đặc biệt quan trọng là tìm kiếm một nửa của riêng mình. Đối với tôi, tìm được một người để cùng chung sống cả cuộc đời là cả một trải nghiệm đầy hấp dẫn.

Nhờ có cô ấy tôi mới được mở rộng tầm mắt, được tận hưởng vẻ đẹp của hồ Ba Bể hoang sơ, thơ mộng, động Puông, động Hua Mạ, động Nàng Tiên, động Thạch Long kỳ vĩ,...những món ăn ngon nức tiếng tôm chua Ba Bể, thịt lợn gác bếp, rau sắng, bánh Pẻng phạ, xôi Đăm Đeng,.. ăn một lần là không bao giờ quên hương vị đặc trưng của nó. Nhưng điều khiến tôi ấn tượng nhất lại chính là con người nơi đây, khiến tôi thương, tôi nhớ vô vàn.

1. Tôi yêu nơi này vì con người chân chất, thật thà, tình cảm

Trước đây, khi chưa yêu cô ấy tôi không bao giờ nghĩ mình sẽ bước chân về mảnh đất Bắc Kạn. Vì trong suy nghĩ của tôi đó là nơi “chó ăn đá, gà ăn sỏi”, là nơi chỉ có rừng thiêng nước độc, người dân nghèo nàn, lạc hậu, lại thêm những thứ bùa ngải đáng sợ...Nói chung, chỉ thấy những thứ đáng sợ thôi.

Thế rồi khi gặp cô ấy, tôi lại bị chính vẻ đẹp tự nhiên trong con người cô ấy “hạ gục”. Người con gái Bắc Kạn “chính hiệu” ấy đã khiến suy nghĩ của tôi thực sự thay đổi.

Con gái Bắc Kạn chăm chỉ và rất khéo léo, ảnh: backan.gov.vn

Con gái Bắc Kạn chăm chỉ và rất khéo léo, ảnh: backan.gov.vn

Tôi không những chết mê chết mệt vì vẻ đẹp của cô ấy mà tính tình hiền lành, dịu dàng và rất chăm chỉ, quan tâm đến người khác đã làm trái tim tôi rung động, xốn xang, trái ngược với suy nghĩ của tôi trước đây về con người của mảnh đất này.

Tất cả đã thay đổi khi tôi được em đưa về quê Bắc Kạn chơi trong chuyến phượt đầu xuân Mậu Tuất vừa qua.

Con người nơi đây hiền hậu, thật thà và dịu dàng tạo cho các bạn cảm giác an yên, chân thành và rất thật. Và hơn thế, khi đến với Bắc Kạn, các bạn thỏa sức ngắm nhìn những người dân tộc Tày duyên dáng bên cây đàn Tính, các cô gái Pác Nặm khéo léo dệt vải, thêu lanh, se sợi,... chắt lọc nét hào hoa của sắc trời, hương núi, màu suối, vân mây, tình đất và hồn người để thêu dệt nên những vuông vải chàm thổ cẩm tuyệt vời, tinh tế nhất.

2. Tôi say đắm nơi này vì phong cảnh thiên nhiên đẹp như tranh vẽ

Đến với Bắc Kạn, du khách sẽ được thăm hồ Ba Bể, các căn cứ địa cách mạng, nổi bật nhất là ATK Chợ Đồn - Đây là một trong những khu căn cứ mà Bác Hồ và các đồng chí lãnh đạo cao cấp của Đảng, Chính phủ đã sống, hoạt động, lãnh đạo dân tộc ta trong suốt cuộc kháng chiến chống thực dân Pháp.

Hồ Ba Bể trong xanh, thơ mộng, ảnh: Backan.gov.vn

Bắc Kạn là xứ sở của các dạng địa hình Caxtơ điển hình, tiêu biểu là các hang động kỳ vĩ như: động Puông, động Hua Mạ, động Nàng Tiên, động Thạch Long… Diện tích hang động có nơi rộng từ hàng trăm đến hàng nghìn mét vuông, với các nhũ đá, cột đá hình thù sinh động, độc đáo.

Đến Bắc Kạn, du khách còn được tham quan các điểm du lịch khác như: Khu bảo tồn thiên nhiên Kim Hỷ, Đền Thắm, chùa Thạch Long, du ngoạn trên sông Cầu, sông Năng…

Động Nàng Tiên kỳ bí, tuyệt diệu, ảnh: backan.gov.vn

Động Nàng Tiên kỳ bí, tuyệt diệu, ảnh: backan.gov.vn

Đặc biệt, du khách còn được đến thăm các bản làng dân tộc với những nét văn hoá truyền thống đặc sắc, được thưởng thức hương vị ngọt ngào của hồng không hạt, lê, cam quýt....với hương vị đặc biệt của núi rừng Việt Bắc.

3. Tôi ngất ngây trong những hương vị của các món ăn đặc sản không lẫn với bất cứ nơi nào 

Các món ăn như tôm chua Ba Bể, thịt lợn gác bếp, bánh Pẻng Phạ, lá rau sắng, xôi Đăm Đeng,...tất cả tạo nên nét đặc sắc trong các món ăn của quê hương Bắc Kạ, khiến tôi phải bồi hồi, xốn xang mỗi khi nghĩ đến các hương vị ấy.

Ở Ba Bể, người dân thường ăn tôm chua với thịt chân giò hoặc ba chỉ luộc kèm đĩa khế chua, chuối xanh, đinh lăng… Giữa khung cảnh thiên nhiên nên thơ, nhấm nháp tôm chua cùng chén rượu ngô cay nho nhỏ, du khách sẽ có cảm giác lâng lâng êm ái, thấm thía vị béo chua chua của thịt, cảm nhận phần tỏi ớt cay cay cùng mùi thơm riềng...

Tôm chua Ba Bể thơm ngon, đẹp mắt, ảnh: Vietnamnet

Tôm chua Ba Bể thơm ngon, đẹp mắt, ảnh: Vietnamnet

Khác với một số dân tộc khác, người Tày sống quanh hồ Ba Bể thường bỏ thịt vào sọt hoặc gùi đi rừng rồi mới treo lên bếp. Khói từ bếp củi hằng ngày hun lên làm thịt có màu vàng đen.

Thịt treo như vậy để được cả năm mà không hỏng. Ngày nay, dù không phải tích trữ thịt treo gác bếp làm lương thực để dành nhưng trong nhà người Tày ở quanh hồ vẫn luôn có một ít, dùng trong những dịp đón khách quý, lễ tết hay ngày quan trọng khác.

Thịt lợn gác bếp, ảnh: Báo Gia đình và Xã hội

Thịt lợn gác bếp, ảnh: Báo Gia đình và Xã hội

Bánh pẻng phạ thường xuất hiện trong dịp người Tày vùng Ba Bể đón mừng năm mới hay lễ hội xuống đồng. Hình dáng chiếc bánh không có gì đặc biệt, viên bánh tròn tròn cỡ trái nhãn lồng.

Bên ngoài có lớp bột trắng che lớp bột nâu bên trong. Bánh pẻng phạ là một trong những món ăn truyền thống của dân tộc Tày để dâng trời đất.

Một món ăn hấp dẫn nữa đó là lá rau sắng. Đây là loại rau dùng để nấu canh với thịt hoặc cá. Mùi vị của loại rau này rất đậm đà, chỉ cần một vài cọng cũng đã đủ để có thể nấu bát canh thơm ngon.

Quả sắng hình bầu dục, to như quả nhót, khi chín có mầu vàng sẫm, ăn có vị ngọt đượm như mật ong. Hạt của quả sắng sau khi bóc vỏ đem ninh với xương rất thơm ngon, có vị ngọt, bùi.

Xôi Đăm Đeng rất độc đáo vì được nấu từ gạo nếp nương và tất cả màu sắc của xôi không tạo ra bằng phẩm màu mà bằng hương sắc của cây cỏ. Người ta lấy lá của cây cẩm và vài loại lá khác đun lên, chắt nước ra, ngâm gạo nếp vào khoảng vài giờ rồi mang đồ trên chõ gỗ. Nước ngâm gạo phải nóng già thì khi chín xôi mới có độ dẻo.

Xôi Đăm Đeng với nhiều màu sắc bắt mắt, ảnh: Vietnamnet

Xôi Đăm Đeng với nhiều màu sắc bắt mắt, ảnh: Vietnamnet

Xôi Đăm Đeng có một mùi thơm đặc trưng của cây cỏ, không thể lẫn với bất cứ loại xôi nào khác. Hạt xôi bóng đẹp nhưng không ướt, khi nguội hạt xôi se lại nhưng vẫn mềm, dẻo và thơm.

Với tôi, chỉ có một từ duy nhất để nói về Bắc Kạn đó là: đẹp. Tất cả đều đẹp một cách tự nhiên, bình dị và thân thương như thế. Và chắc chắn rồi, tôi hạnh phúc vì mình đã lựa chọn được một cô nàng Bắc Kạn làm vợ. Điều đó đã và sẽ thay đổi cuộc đời, thay đổi suy nghĩ lối mòn trong tôi về một miền quê xinh đẹp và đáng yêu đến thế.

create

Ngọc Giang (t/h) / Tin Nhanh Online

Choáng váng trước những công trình bề thế của đại gia quê lúa Thái Bình

Choáng váng trước những công trình bề thế của đại gia quê lúa Thái Bình

timer22/02/2019

Ở ngôi làng tỷ phú này, việc xây dựng những lăng mộ, những biệt thự bề thế, có kiến trúc tinh xảo không phải là chuyện hiếm.

Những điều thú vị khiến “Thái Bình ơi, sao mà yêu đến thế”

Những điều thú vị khiến “Thái Bình ơi, sao mà yêu đến thế”

timer22/02/2019

Thái Bình hai từ thôi nghe mà thấy yên bình đến thế, nơi quê lúa luôn luôn có những điều thú vị khiến mỗi người chúng ta đều muốn đến và khám phá. Hãy thử xem có những điều gì đặc biệt khiến nơi này trở nên đầy sức hút đến thế nhé.

Vụ đ.ánh ghen hot nhất đầu năm: Vợ được cả mẹ và anh trai chồng đi theo “yểm trợ“, tình đị.ch hơn chồng 20 tuổi

Vụ đ.ánh ghen hot nhất đầu năm: Vợ được cả mẹ và anh trai chồng đi theo “yểm trợ“, tình đị.ch hơn chồng 20 tuổi

timer18/02/2019

Còn người phụ nữ lớn tuổi được cho là mẹ chồng lên tiếng vạch mặt kẻ cướp chồng: 'Các bà thử nghĩ xem, nó bỏ chồng giờ nó đi lừa bao nhiêu người đàn ông... Nó đã thôi nhau 1 thời gian rồi, mà thằng này kém nó những 20 tuổi'.

Đi nộp hồ sơ nhập học cho con, người phụ nữ bị xe chở phạm nhân của công an kéo lê 20m tử vong

Đi nộp hồ sơ nhập học cho con, người phụ nữ bị xe chở phạm nhân của công an kéo lê 20m tử vong

timer07/08/2018

Người phụ nữ đang lưu thông trên đường thì bất ngờ va chạm với xe chở phạm nhân của lực lượng công an khiến cho nạn nhân bị cuốn vào gầm thùng xe kéo lê nhiều mét dẫn tới tử vong.