• youtube
  • facebook
Ngon khó cưỡng lạp sườn hun khói Bắc Kạn

Ngon khó cưỡng lạp sườn hun khói Bắc Kạn

timer26/07/2017

Lạp sườn được làm bằng tay của người Bắc Kạn có mùi của nắng vùng cao, mùi của khói bếp, thoảng mùi gừng, mùi rượu, mắc mật, thơm một cách đặc biệt. Vị dai của lòng, vị ngọt của thịt nạc, vị béo của mỡ hòa quyện với nhau, ăn thật ngon miệng. Nhấp thêm chút rượu nữa thì càng khoái khẩu.

Tự hào thương hiệu Gạo Bao thai Chợ Đồn

Tự hào thương hiệu Gạo Bao thai Chợ Đồn

timer08/07/2017

Chợ Đồn là một vùng đất được thiên nhiên ưu đãi, không chỉ nổi tiếng với nhiều di tích lịch sử cách mạng, phong phú về tài nguyên khoáng sản, nơi đây còn được biết đến với nhiều sản vật đặc trưng như hồng không hạt, chè Shan Tuyết, trong đó không thể không kể đến sản phẩm gạo Bao thai Chợ Đồn.

Thơm ngon bánh trời Ba Bể

Thơm ngon bánh trời Ba Bể

timer08/07/2017

Bắc Cạn nổi tiếng với nhiều danh lam thắng cảnh và truyền thống văn hóa, truyền thống lịch sử. Bắc Cạn cũng khiến say lòng người bởi những món ăn ngon, lạ, độc đáo. Bánh trời, là món ăn đặc sản nhưng vẫn bình dị, một món ăn riêng có của vùng đất này.

Về Bắc Kạn thưởng thức rau dớn nổi tiếng

Về Bắc Kạn thưởng thức rau dớn nổi tiếng

timer08/07/2017

Rau dớn là một loại cây thuộc họ quyết, giống như cây dương xỉ, cành dài lá nhỏ, mặt lá có màu xanh nhẵn, cuống lá có lông. Ở Bắc Kạn, rau dớn thường mọc ở vùng núi cao, nơi ngọn nguồn của các con sông, con suối và thường mọc ở bờ suối, bờ khe, nơi có độ ẩm ướt cao. Rau dớn ăn ngon nhất là sau mùa lụt đến cuối mùa xuân. Lá rau dớn non uốn cong như vòi voi, có nhựa nhớt, cây xanh tươi tốt quanh năm. Đồng bào thường chỉ hái ngọn cong non, lá bánh tẻ để ăn.

Đặc sản tép chua của người Tày bên hồ Ba Bể

Đặc sản tép chua của người Tày bên hồ Ba Bể

timer07/07/2017

Vị chua dịu của tép tươi và dẻo quánh của gạo nương lên men hòa quyện vào nhau, tạo nên hương vị khác biệt cho món tép chua trong bữa cơm của người Tày.

Loại rau quý hơn nhân sâm được nhiều nơi ưa chuộng nhưng Việt Nam lại thờ ơ, ném bỏ

Loại rau quý hơn nhân sâm được nhiều nơi ưa chuộng nhưng Việt Nam lại thờ ơ, ném bỏ

timer27/06/2017

Loại rau quý hơn nhân sâm được nhiều nơi ưa chuộng nhưng Việt Nam lại thờ ơ, ném bỏ - hãy tìm hiểu ngay.

Bất ngờ với những khám phá về quả mắc mật

Bất ngờ với những khám phá về quả mắc mật

timer22/06/2017

Quả mắc mật có nghĩa là “quả ngọt” trong tiếng Tày, Nùng. Quả mắc mật có hương thơm rất đặc biệt, có thể ăn tươi hoặc dùng để nấu, kho trong một số món ăn.

Top 10 đặc sản ngon nhất nên thử khi đến Bắc Kạn

Top 10 đặc sản ngon nhất nên thử khi đến Bắc Kạn

timer17/06/2017

Bắc Kạn là một tỉnh thuộc vùng Đông Bắc Việt Nam, giáp Cao Bằng, Lạng Sơn, Thái Nguyên và Tuyên Quang. Nơi đây không những có nhiều cảnh sắc sơn thủy hữu tình, di tích lịch sử nổi tiếng mà còn có các món ăn độc đáo mang đậm màu sắc con người Bắc Kạn.

Quýt Bắc Kạn - Món quà của núi rừng

Quýt Bắc Kạn - Món quà của núi rừng

timer06/06/2017

Các bí quyết lâu đời trong việc canh tác cây quýt của người dân địa phương kết hợp với quy trình kỹ thuật khoa học trong việc trồng, chăm sóc, thu hoạch và bảo quản quýt cũng là một trong những yếu tố góp phần tạo nên chất lượng đặc thù của quýt Bắc Kạn.

Măng vầu cuốn thịt ở vùng cao

Măng vầu cuốn thịt ở vùng cao

timer31/05/2017

Cách chế biến đơn giản, măng vầu cuốn thịt không chỉ có trong bữa cơm hàng ngày mà còn xuất hiện trong nhà hàng hay các đám cưới ở vùng cao. Khi đặt chân lên các tỉnh miền núi phía Bắc, du khách có thể thưởng thức món ăn đặc biệt này ở bất cứ nơi đâu.

Điều gì giúp hồng không hạt Bắc Kạn ngon nổi tiếng?

Điều gì giúp hồng không hạt Bắc Kạn ngon nổi tiếng?

timer29/05/2017

Ngoài những điều kiện về tự nhiên, những kỹ thuật chọn giống, chăm sóc được tích lũy qua thời gian đã hình thành nên những kỹ năng truyền thống của người dân trong chăm sóc cây hồng.

Chè thảo dược giảo cổ lam

Chè thảo dược giảo cổ lam

timer27/05/2017

Giảo cổ lam là loài thực vật thân bò, mọc hoang dã rải rác trên các triền núi của tỉnh Bắc Kạn.

Phéc cút - Dư vị của núi rừng

Phéc cút - Dư vị của núi rừng

timer26/05/2017

Rau dớn là loại cây thuộc họ quyết, giống như cây dương xỉ, thân to, tán lá rộng, mặt lá có màu xanh nhẵn, cuống lá có lông. Bà con dân tộc Tày Nà Hang gọi rau dớn là Phéc cút. Loại cây chỉ có ở vùng núi cao, nơi ngọn nguồn của sông, suối và thường mọc ở bờ suối, khe suối, nơi có độ ẩm ướt cao.

5 món bánh dân dã của Bắc Kạn

5 món bánh dân dã của Bắc Kạn

timer22/05/2017

Du lịch Bắc Kạn du khách đừng quên thưởng thức những loại bánh vừa bình dị, vừa gần gũi, lại vô cùng thơm ngon của vùng rừng núi.

Đặc sản thịt lợn treo gác bếp của đồng bào các dân tộc tỉnh Bắc Kạn

Đặc sản thịt lợn treo gác bếp của đồng bào các dân tộc tỉnh Bắc Kạn

timer20/05/2017

Trước đây, ở vùng núi cao xa xôi hẻo lánh như tỉnh Bắc Kạn, thường 5 đến 7 ngày hoặc lâu hơn mới có một phiên chợ, nên việc chế biến thức ăn sao cho để được lâu mà không hỏng là một điều khó khăn.

Đặc sản rau rừng Bắc Kạn

Đặc sản rau rừng Bắc Kạn

timer19/05/2017

Đến với Bắc Kạn, ngoài việc ngao du khám phá danh lam thắng cảnh, ngắm cảnh đẹp non nước hữu tình, Bắc Kạn còn có những đặc sản dân tộc đặc trưng khiến bước chân lữ khách du lịch nơi đây phải lưu luyến.

Những tác dụng của cây rau sắng

Những tác dụng của cây rau sắng

timer17/05/2017

Rau sắng hay còn gọi là cây rau ngót rừng, cây mỳ chính, rau ngót quế, đây là loại rau được dùng để nấu canh và còn là bài thuốc chữa trị được nhiều bệnh, mang đến sức khỏe tốt cho con người. Sau đây là những tác dụng của cây rau sắng mà bài viết muốn chia sẻ đến cho bạn đọc, mọi người hãy cùng tham khảo nhé!

Những món ngon Bắc Kạn ăn một lần nhớ mãi

Những món ngon Bắc Kạn ăn một lần nhớ mãi

timer05/05/2017

Khi đi Du lịch Bắc Kạn ngoài việc được khám phá các danh lam thắng cảnh, Quý khách còn được thưởng thức sản vật của núi rừng Bắc Kạn với những hương vị đặc trưng riêng. Sau đây là một số món đặc sản Bắc Kạn bạn đừng nên bỏ lỡ khi đi du lịch Bắc Kạn.

Tôm chua Ba Bể – Đặc sản Bắc Kạn

Tôm chua Ba Bể – Đặc sản Bắc Kạn

timer26/04/2017

Tôm chua là món ăn ngon, có mặt ở nhiều nơi và nhiều vùng chế biến nhưng tôm chua ở Khang Ninh- Ba Bể có một hương vị rất riêng biệt của vùng miền núi Việt bắc. Du khách đến Bắc Kạn mà không được thưởng thức tôm chua Ba Bể thì thật sự đáng tiếc.

Quýt Quang Thuận - Đặc sản Bắc Kạn

Quýt Quang Thuận - Đặc sản Bắc Kạn

timer25/04/2017

Quýt Quang Thuận có màu vàng tươi, múi to, mọng nước và đặc biệt là vị ngọt sắc đặc trưng.